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ライ&ジンジャーエール [rye and ginger ale]  【2013/03/08 17:45】 食・飲
この「ライ」というのは、ライ麦が原料のライ・ウイスキーを言うのが本来だけど、実際は、普通のウイスキーでも良いと言ってるサイトが多い。ということは、ライ&ジンジャーエールとは要するに、ウイスキーのジンジャーエール割りということになる。

Rye_GingerAle-002-de1.jpg

アメリカでもライ・ウイスキーが作られていたが、禁酒法のあおりを受け、あまり作られなくなった。その代わりにカナダのウイスキー(カナディアン・ウイスキー)がライ・ウイスキーを作り出し、カナディアン・ウイスキー=ライ・ウイスキーとのイメージが固定したらしい。とはいえ、アルコールなら何でものアタクシには普通のスコッチ・ウイスキーとの区別すらつかない。

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